Paylaşım Bakıyor!
Paylaşmak
Cıvıldamak
Paylaşmak
Günümüzde tuz biraz pis bir kelime. Sadece bir baharat olduğunuz için, tartışmalarla doludur. Tadı gibi, DNA’mıza görünüşte yazılmıştır. Tuzlu atıştırmalıkların yanı sıra tuzlu yemekler, çok sevilen yemeklerin listelerinin tepesinde ve birçoğumuzun bu yiyeceklere hayır belirtmede sorun var. Ne yazık ki, aşırı sodyum, hipertansiyon, kalp yetmezliği ve felçler dahil olmak üzere ölümcül sağlık ve sağlıklı yaşam sorunlarıyla bağlantılıdır. Tadı için benzerlerimize rağmen, tüketiciler artık Salt’ın sargı tabakasına karşı dikkatli. Kuzey Amerika’da büyüyen sayılarda, çok fazla tuzlu aşırı işlenmiş gıdalara sırtlarını çeviriyorlar. Alfabe-soup bileşen listeleri yerine, sodyum için doğal, risksiz bir alternatif sunan ürünler bulmaya çalışıyorlar.
Herhangi bir şefin size söyleyeceği gibi, tuz doğal olarak kötü değildir. Her türlü yemeği baharatlamada önemli bir işlev oynar, temel bileşenleri alır ve doğal lezzetlerini geliştirir. Yiyecekleri korumak ve ‘unami’ lezzetini yakalamak için geleneksel bir yöntemdir. Beş temel zevkten biri olarak anlaşılan UMAMI, balık, parmesan peyniri, soya sosu ve çevre dostu çay açısından doğal olarak zengin olan lezzetli veya etli elemanı temsil eder. İşlenmiş etlere, çeşnilere, baharatlara ve algılanan tuzlulara katkıda bulunarak lezzetlerini geliştirme yeteneği için bir dizi paketlenmiş gıda eklendiğini düşünmektedir.
Bu işlenmiş gıdalarda birçoğumuz sodyumla ilgili sorunlarla karşılaşıyoruz. Dondurulmuş gıda koridorunda keşfedilen tipik kutu, Kanadalıların tükettiği sodyumun yaklaşık% 77’sini oluşturan çok fazla tuzdan oluşur. Kalbe ve İnme Vakfı’na göre, bu ağır işlenmiş gıdalara bağımlı sağlıksız diyetler, Kanadalıların her gün 3, 400 mg sodyum almasının nedenlerinden biridir – bu, önerilen günlük miktarda 1, 100 mg. Son çalışmalar, diyetlerimizdeki aşırı tuzu ilişkilendirmiştir, bu da kardiyovasküler hastalık ve inme tehlikesini artırabilen yüksek tansiyona yol açar.
Baharatlı yiyecekler için hardal tohumu kullanma
Unami tedarik etmek için yaptığı her şey için, sodyum gıdaya imza aroması profili verir, bu nedenle uygun bir ikame ile değiştirilmezse yokluğu büyük ölçüde gözden kaçabilir. Neyse ki, bu gerekli beşinci tadı veya herhangi bir önemli korumadan kurtulmadan ürünlerinizden sodyumu ortadan kaldırabilirsiniz. Gıda üretimi sorunlarına yönelik ustaca ama tipik duyu seçenekleri için anlaşılan dağıtım şirketleri, hem zaman harcamış hem de tuzun tat profilini anlama çaba göstermiştir. Kambriyen çözümleri gibi bu kimyasal tedarikçiler, sodyum için doğal, sağlıklı seçenekler üretmiştir.
Cambrian, tüketicinin değerlerinden ödün vermeden lezzetlemeyi artıran bir dizi doğal koruyucudur. Özellikle etiket dostu camlow ile, algılanan dezavantajları olmadan Sodyumun avantajlarını yeniden yaratabilirler. Dünya çapında tedarikçilerin doğal, sağlıklı bileşenlerini kullanırlar ve tuz malzemenizi%40’a kadar en aza indirmenizi sağlar. Kalitelerinin bir kimyasal işletmesi ile ortak olduğunuzda, bu sağlıklı ikameleri ürün hattınızdaki kullanabilirsiniz.
Sodyum artık istediğiniz lezzetli tadı üretmek için tek yöntem değildir, bu da şüpheli geçmişle her türlü daha uzun süre tartışmanız gerekmediğini gösterir. Sağlıklı bir bileşen dağıtım şirketi ile temasa geçerek ürünlerinizden ortadan kaldırın ve ‘Mutfak-Cupboard’ bileşenlerinin sağlıklı kalıplarına girin. Müşterinizin aşırı sodyum olmadan basit ve temiz etiketler için gereksinimini karşılayın ve ürünlerinizin yüksek kalitesini artırın.
Bu yazıya bağlantı: çekişmeli sodyumun doğal yolu değiştirin
0/5
(0 yorum)
Paylaşmak önemsemektir!
PaylaşmakCıvıldamak
Paylaşmak
No Responses